Janvier potager

Fin 2018 j'ai planté quelques choux pour essayer et étalé du fumier de cheval pailleux en couche fine . Sur Internet j'ai vu des avis pour et des avis contre . Je vais donc faire ma propre expérience 

Certains choux ont été attaqués je vais essyer de mettre des protections hivernales 

Sous la serre les salades ne grossissent pas . Manque d'eau ou de lumière ?